Hotel con spa en Malaga Fuente del Sol

Notre restaurant offre une exquise carte à base de produits méditerranéens de première qualité. Les légumes sont récoltés dans notre propre jardin potager, qui se trouve dans la propriété de l’hôtel.

Notre carte se compose donc de plats de style méditerranéen avec une touche d’auteur de notre Chef Jesús Guerrero. Voici quelques plats de notre chef:

  *  Soupe de melon avec crème de maïs, fèves à la menthe et crevettes croquantes.

 *   Wok de légumes verts frais sautés au poulet, vermicelles chinois, crevettes et sauce ponzu.

 *   Porra d’Antequera au thon, œufs, miette de jambon et chips croustillants.

 ... pour accompagner la viande :

 *   Porc ibérique grillé sauté aux légumes et accompagné de riz au vin Pedro Ximénez et jus de mangue.

 ... mais si vous préférez le poisson :

 *   Bar grillé au four, épinards à la crème, feuille de brick garnie de légumes à l’ail et au persil.

 ... et pour les gourmands

 *   Sauce Intxaur aux noix et fruits rouges avec glace au bourbon.

Nous disposons aussi d’une grande carte de vins sélectionnée par notre sommelier Manuel Padilla.

Tout ceci servi dans notre salle à manger depuis laquelle vous pourrez admirer de magnifiques vues pendant que vous goûterez un de nos plats.

Notre restaurant est ouvert aussi au public. Nos horaires sont les suivants:

Horaires d’hiver:

• Déjeuner : de 13h 30 à 15h 30
• Dîner : de 19h 30 à 21h 30

Horaires d’été:

• Déjeuner : de 13h 30 à 15h 30
• Dîner : de 19h 30 à 22h 00

* Réservation obligatoire